海口小型餐饮油烟净化器选型建议与安装位置选择

小型餐饮的定义与特点

海口小型餐饮包括粉面店、抱罗粉店、海南粉店、清补凉店、老爸茶小店、小吃摊、快餐店等，一般灶头1-3个，营业面积几十平米，日均客流几十到一两百人。这类店油烟量不算特别大，但营业时间不固定，有的早茶店凌晨就开门，有的夜宵店做到后半夜。小型餐饮最大痛点是预算有限、空间小、对安装位置要求高。很多小店老板图便宜买几百块的净化器，结果没过环保检查，被投诉整改，反而花更多钱。

选多大风量合适

小型餐饮店风量不是越大越好，选大了浪费钱，选小了效果差。1个灶头或小煮面炉，2000-3000风量足够。2个灶头+1个汤锅，4000风量合适。3个灶头的小炒店，选6000风量更稳妥。具体还要看烹饪方式，煎炸烤多的选大一点，蒸煮多的可以选小一点。海口本地老爸茶店虽然灶头不多，但煎炸点心品种多、油烟不小，建议按高风量选。椰子鸡店虽然煮食为主，但蒸汽量大、带油雾，也不能选太小。

计算风量有个简单公式：灶头数×2000风量，再上浮20%余量。

低空还是高空排放

海口市区建成区内基本都要求低空排放标准（油烟排放浓度≤1.0mg/m³），高空排放（≤2.0mg/m³）只在少数郊区和工业区域适用。小型餐饮大多开在居民区附近和沿街商铺，属于管控严格区域，必须选低空排放型。不要抱有侥幸心理买高空排放，被查到就要整改，拆装费加新设备钱比直接买低空款还贵。低空排放型净化效率≥95%，目测无烟，基本不会被投诉。

海南天之蓝环保中吉蓝蓝系列低空排放型，4000风量不到2000元，性价比很高，是小型餐饮的主流选择。

安装位置怎么选

小型餐饮店面空间有限，净化器安装位置要精打细算。吊顶上方安装最常见，节省地面空间，但要留检修口，方便后期清洗维护。挂墙安装适合空间小的店铺，注意高度要合适，不能太低碰头。灶台下方或操作台旁边也可以放，要看管道走向。海口气候炎热，不要把净化器装在灶台正上方，被炉火长期烘烤不安全。如果有阳台或后巷，室外安装也可以，但要做防雨棚，海口雨季和台风天多。管道尽量短，弯头尽量少，保证排烟顺畅。

很多小店老板自己装的管道七拐八绕，风阻太大，排烟不畅，效果大打折扣。

小型店选购注意事项

认准CCEP认证，没有认证的产品不要买，过不了环保检查。尽量选304不锈钢外壳，海口盐雾腐蚀厉害，镀锌板用两年就锈穿。电源要选高频智能电源，比传统工频电源省电30%以上，还能自动调节电压。噪音不能太大，小型店空间小，噪音大影响客人用餐体验。选有本地售后的品牌，小店铺设备坏了耽误不起，随叫随到很重要。不要贪便宜买几百块的杂牌，那种净化器里面就几层滤网，根本起不到静电净化作用，用不了多久就废了。

推荐配置方案

粉面店/清补凉店（1-2个灶，油烟小）：中吉蓝蓝系列2000-4000风量低空排放型，预算1500-2500元，配200-300mm管道，安装费约500-1000元。老爸茶店（2-3个灶，煎炸多）：中吉蓝蓝系列6000风量低空排放型，预算2500-3500元，配300-350mm管道，安装费约800-1500元。