海口老城区餐饮油烟整治方案，骑楼老街案例

老城区餐饮油烟问题

海口老城区（如骑楼老街、府城、博爱路一带）餐饮油烟问题突出，主要原因：建筑老旧，没有专用烟道，餐饮油烟只能往街上排；房屋结构复杂，管道安装空间有限；餐饮商户密集，小餐馆一家挨一家；居民和商户混居，油烟扰民严重，投诉多；很多老店设备陈旧，净化效果差；市政规划和改造难度大，牵扯面广。老城区油烟整治是城市管理的难点，也是环保督查的重点。

海口骑楼老街作为历史文化街区和旅游景点，油烟问题影响城市形象，整治更迫切。

整治思路与原则

老城区油烟整治要因地制宜，不能一刀切。总体思路是：分类施策、分步实施、疏堵结合、长效管理。分类施策：不同业态、不同条件的餐饮店用不同方案，不能所有店一个标准。分步实施：先重点区域后一般区域，先整改问题严重的，再逐步铺开。疏堵结合：既要严格监管、对违规的处罚，也要给商户提供技术支持和解决方案，帮助整改。长效管理：整治不是一阵风，要建立长效机制，防止反弹。

海口综合执法部门和环保部门联手推进，效果更持久。

技术方案选择

根据老城区建筑特点，推荐几种技术方案。有条件装管道的商户，安装低空排放净化器，管道通到屋顶或隐蔽处排放。没有条件装长管道的，选高效内循环净化器，油烟在室内净化循环，不用往外排。集中排烟的片区，建共用烟道，统一装集中净化设备，各商户接入。小餐饮和小吃摊，用小型移动式净化器，灵活方便。烧烤等重油烟业态，引导进入集中经营区，统一治理。

每家店的方案要现场勘测后确定，骑楼建筑结构特殊，不能照搬普通商铺的方案。

施工安装难点

老城区施工难度大，主要难点：建筑结构复杂，梁多柱多，管道走向要精心设计；历史建筑不能随便打洞破坏，要保护建筑原貌；施工空间小，大型设备和材料进场难；用电条件有限，有些老线路不能承载大功率设备；商户营业时间长，施工只能在非营业时段；涉及多家商户和居民，协调工作量大。施工方案要提前和商户、居民、物业、城管等多方沟通确认。找有老城区改造经验的施工队伍，少走弯路。

长效管理机制

整治完成后，长效管理是关键。建立商户台账，每家店的设备型号、安装时间、清洗记录都登记在册。定期巡查，检查设备是否正常使用、是否定期清洗。开展评比，油烟治理好的商户挂牌表彰，差的通报批评。统一清洗服务，政府或街道牵头，找专业公司统一清洗，价格优惠，质量有保障。宣传培训，向商户普及环保法规和设备使用知识。畅通投诉渠道，居民有问题及时反映、及时处理。老城区油烟整治是长期工作，不能松懈。

骑楼老街案例借鉴

海口骑楼老街部分区域已经开展油烟整治试点，效果不错。主要做法：对入驻餐饮商户严格审查，必须有合格的油烟净化设施；统一安装低空排放净化器，由街道推荐靠谱供应商；建立日常巡查制度，定期检查；对老店进行补贴改造，鼓励更换达标设备。整治后街区油烟明显减少，游客和居民满意度提高。海南天之蓝环保参与了部分老城区油烟整治工作，熟悉老城区特点，能提供符合实际的解决方案。